07/04/2016
VENERDI' 15 APRILE.... DEGUSTAZIONE "LA SINDROME DEL MEUNIER"
Per il ciclo Perlage, mon Amour Enopatia Vino e Distillati e Gatti e Zanone Gourmet&Charme presentano presso il Golf Club Biella "Le Betulle" "La Sindrome del Meunier" - Destabilizzanti tendenze con l'altro Pinot in valle della Marna
Nel calcio ci sono squadre di serie A e formazioni di serie B.
Anche nel cinema ci sono film di serie A e pellicole di serie B.
Nel mondo dell'enologia, invece, vi sono vitigni considerati di prima fascia (come Chardonnay e
Riesling fra i bianchi, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Nebbiolo fra i rossi, Chardonnay e ancora
Pinot Nero per gli spumanti) e pregevoli comprimari: nel mondo dello Champagne, talvolta Pinot
Bianco, sovente Pinot Meunier. Accade però, come in tutte le più belle storie, che ora nel calcio una
squadra di provincia diventi la rivelazione del campionato, ora nel cinema una pellicola d'essai
sbanchi al botteghino, diventando un fenomeno di culto al di là della solita nicchia di appassionati.
Parimenti, ed è inevitabile, avviene che enologici arditi, o più semplicemente profondi conoscitori
del proprio terroir, dedichino una parte importante delle proprie energie all'ottenimento di uno
champagne diverso, ma non per forza minore, dall'allevamento e lavorazione del vitigno Pinot
Meunier in purezza, in selezionate ed antiche parcelle vocate. Quest'uva, relegata solitamente a
comprimario di cuvée, è peraltro la più coltivata nella dolce valle del fiume Marna, il quale da
Épernay scorre sonnolento verso Parigi, immemore spettatore dei più cruenti eventi bellici del
Secolo Breve d'Europa.
Questa zona, la più occidentale del mondo delle bollicine per eccellenza, è appunto la patria
d'elezione del nostro protagonista, dal curioso nome di Meunier per l'abbondante pruina sugli acini
che ricorda l'infarinatura che ricopre il corpo del mugnaio. Proprio qui, continuando il nostro viaggio
di Perlage, mon Amour che dalla scorsa tappa sulla Montagna di Reims ci porta idealmente sulle
rive della Marna, andremo a scoprire l'esito delle esperienze di quattro piccoli ma innovativi
vignerons; champagne, questi, non per tutti, ma certamente per molti: e gli Enopatici, va da sé,
sono fra questi.
Degusteremo e commenteremo assieme da Pinot Meunier 100%:
- Alain Mercie, Aisne Champagne Brut Cuvée Emile
- Bourgeois-Diaz, Aisne - Champagne Cuvée 'M Extra Brut, Biodinamico
- Jacky Charpentier, Vallée de la Marne - Champagne Brut Cuvée Pierre-Henri
- Laherte Frères Coteaux Sud d'Épernay, Champagne Vignes d'Autrefois Extra - Brut 2011
A margine della degustazione, la raffinata ospitalità di Alberto Gatti andrà ad accompagnare, in
sposalizio d'amore, un paio di pietanze studiate appositamente per essere accostate, ciascuna, a
due vini in precedenza assaggiati.
Costo della degustazione: euro 50. Sarà poi possibile consumare ancora gli champagne a calice o a
bottiglia, ai prezzi speciali indicati ad inizio serata.
L'evento si terrà venerdì 15 Aprile verso le 20.30 presso Golf Club Biella Le Betulle di Magnano in
Regione Valcarrozza, 2.
E' richiesta la prenotazione da effettuarsi telefonicamente al nostro numero 015 0152484,
al 345-3335802 oppure per email info@vinoedistillati.it